≪仕事の流れ≫
▼6:30　出勤　着替え
▼7:00　食材の受取、検品作業（異物確認）、検収作業（温度・賞味期限の確認）
▼9:00　朝礼　献立・アレルギーの有無など伝える　※パート出勤
野菜の洗浄　野菜のカットなど給食へ向けて調理開始
※給食開始の2時間前から調理開始
▼12:40　配缶　12時（給食の上げ終わり）器具洗浄
▼12:20～12:50　※日により給食の時間の前後がある
▼13:00　休憩
▼13:40　食器洗浄
▼15:00　工程表や動線図など提出書類作成（手書き）
＊工程表･･･この人数で良かったかなど人員配置や
時間通りできたかの工程表の見直しも含め作成。
あってはいけませんが、食中毒など起こった時に重要です。
誰がどの時間に、どの作業を、どの調味料を使用し、違う動きをしたことも追加、
周りを見て指示を出さないといけないため、事前にどんな動きをしてもらうかを考えています。
▼16:00　帰社　

＊生徒は、600人　常時6人体制。
＊栄養の献立は橿原市教育委員会が行うので献立作成はなし

日給8500円～11000円
+職務手当、役職手当有

車通勤OK