野菜イラスト奈良県野菜写真

『経営方針』

食の文化をもっと拡げるために、もっとたかめるために、
私たちDAISHOKUは歩み続けています。

地産池消

キャラクター

食のニーズは、とても多彩・・・

だから私たちの展開する活動もフレキシブルです。味覚を追求し、吟味し、調理し、そして運ぶ。
お客様には、盛りつけを愛で、香りを愉しみ、そしてご賞味いただく・・・・
「食」のニーズは、とても多彩です。つねに、お客様の立場からの発想が必要となります。だから、私たちは「食」というテーマに真剣に取り組んでまいりたいと考えています。味付け、摂取カロリー、メニューの種類や好みなど「食」に対するニーズは、ますます多彩かつ高度なものとなってまいりました。
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ライフスタイルの多様化
Lifestyle

ライフスタイルの多様化と、味覚に対する意識が高まる中、「食」の提供ということの大切さが厳しく問われる時代になってきています。そのような市場環境下、私たちは、これら多様化するニーズにフレキシブルにお応えするために、「食」にかかわる様々なスタイルの事業を展開しています。
その一つが、企業内におけるレストラン・食堂・売店・グリルなどの運営です。
社員の方々の食生活のあり方を真剣に考え、経験豊かな調理スタッフによる美味しさはもちろん、魅力的でコストパフォーマンスの高いメニュー開発を通じて、真心のこもった「食」をお届けしています。
また、官庁や医療施設、福祉施設、教育施設、社員寮などにおける集団給食の委託経営、レストランや各種団体の調理部門に、求められる形態に加工して食材を提供する食材販売事業、仕出し、弁当、出張パーティーなどのケータリング事業など、さまざまなカタチで「食」を提供しています。

研究・開発
Research and development

みんなの笑顔が見たいから、みんなの笑顔をつくりたいから、 私たちの研究・開発はさらに高次元なものへと向かいます。 もっと美味しいメニュー研究ができないだろうか。 もっと栄養バランスの良いメニュー開発ができないだろうか・・・。 私たちDAISHOKUは、この「もっともっと」の意欲で研究・開発に取り組んでいます。 「食」の文化を高めるために、もっともっと貪欲になりたい。 研究・開発に取り組むスタッフたちには、もう未来の「食」が見えはじめているのです。

「食」は暮らしの基本
Basics of living

「食」は暮らしの基本であり、もっとも優先されるべきものである・・・・・・。
私たちは、常にそのような考えのもとに、ますます多様化する「食」のニーズに、的確にフレキシブルにお応えしてまいります。